セコイア・グロウヴナパ・ヴァレーカベルネ・ソーヴィニヨン (2019)

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オーパスワンに隣の畑で作られる超実力派のワイン！！【生産者】セコイア・グロウヴ・ヴィニヤード【生産地】カリフォルニア/ナパ・ヴァレー【タイプ】赤ワイン【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン【テイスト】辛口【容量】750ml【テイスティングノート】ブラックチェリーにクリーミーなバニラが混ざった、表情豊かなノーズを示す。個人的にはキャラメルのアロマも感じます。【ワイナリーについて】1世紀を経たワイナリーと1860年代に造られた田舎風の納屋の頭上にそびえる、堂々としたレッドウッド（セコイア）の名を採って命名されている。古い納屋はワイナリーになったが、レッドウッド（セコイア）はセコイアグロウヴの誇るワインメイキングの伝統の象徴として、変わらずに立っている。最先端技術を用いた設備は、敷地内に1987年の春完成し、これは、ナパヴァレーにおける最初の地下セラーを含む。この敷地は、“ラザフォードベンチ”として知られるエリアの境界内に横たわっていると言われている。ラザフォードベンチの特徴のある土壌は、おおよそラザフォードヴィレッジのちょうど北にあるヴァレーの西の前山から、南はオークヴィルまで伸びている。セコイア　グロウヴはナパヴァレーで非常に稀な地下セラーを作った。これは、地下水面下に横たわっているという点で、疑いなくユニークである。技術面での困難さはあるが、湿気のある空気を作りだし、樽から蒸発するワインの量を減らすという利点を持つ。セラーの温度はほとんど一定で、約12.6度に保たれている。

カテゴリー	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
商品の状態	新品、未使用

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